Gündem

‘İştah açan’ ve ‘iştah kapatan’ renkler

Uzman ve danışman psikolog Yelda Başarak, bir süre televizyon programlarına ara verdi ve “Depresyon ve Yeme Bozuklukları” konulu yüksek lisans dönemindeki deneyimlerini kitaplaştırdı. Kilo vermek isteyenler için psikolojik desteğin de yer aldığı kitapta Başarak, okuyucuları için bir motivasyon listesi hazırladı.

Televizyon programcısı olarak çalışırken bir izleyicinin önerisiyle kitap yazmaya başladığını belirten Başaran, “Sağlıklı yaşam programları hazırlayıp sundum. Doktor arkadaşlarımla televizyon programları izliyordum. Uzman bir psikolog ve psikoterapist kimliğine sahiptim. İstanbul Cerrahpaşa Fakültesi’nde Yüksek Lisans yaparken Depresyon ve Yeme Bozuklukları okudum. Bunları incelerken şehir şehir gezmeye başladım. Televizyon programlarını durdurdum ve deneyimlerimi bir kitaba çevirdim. İnşallah 1-2 ay içinde okuyucuyla buluşur. Kitapta herkesin bildiği şeyler var. Kitapta “bunu ye bunu ye” demiyorum, bir motivasyon listesi veriyorum” dedi.

“YUMURMA BOYUTU YEMEK OLACAKSINIZ”

Yelda Başaran, en sık sorulan sorunun “Ne kadar yemek yemeliyiz” olduğunu söylerken, bu soruya her zaman “Yemeğe oturduğunuzda ne kadar yemek yiyeceğinizden bahsediyorum. Bu soruyu sordunuz, yumruğunuz kadar yiyeceksiniz diyorum çünkü mideniz yumruğunuz kadar büyük.

AŞIRI VE TAKDİR EDİLEN RENKLER

Aç insanların “az yemeyi” zor bulduğunu hatırlatan Yelda Başaran, psikolojik olarak insanları daha az yemeye ya da daha çok yemeye hazırlayacak önemli ipuçlarının olduğunu kaydetti.

İnsanların kilo alıp vermeleri için önemli motivasyon kaynakları olduğunu kaydeden Başaran, kitabının motivasyon listesinde renklerin de yer aldığını söyledi. İştah açıcı ve iştah açıcı renkler konusunda tavsiyelerde bulunan Başaran, “Örneğin pembe antidepresan bir renktir. Hep kızlara atfedilir ama iştahınızı bastırmak istiyorsanız pembe bir ortamda pembe tabaklarda yemeğinizi yiyebilirsiniz. Yeşil iştahı bastırır ve sağlığın rengidir. Mavi iştah kesicidir. Ama kırmızı iştah açar. Çünkü adrenalin bir renktir. Kahverengi iştah açar. İştahınızı artırmak istiyorsanız kırmızıya, sarıya, turuncuya yakın olun. Dışarı çıkmasını istiyorsanız pembeye, yeşile ve maviye biraz fazla mor yaklaşın. Yemek reklamlarına baktığımızda genellikle hep kırmızı, sarı, kahverengi oluyor. Sağlığın rengine baktığınızda genellikle yeşil ve beyazdır. Mor dengenin rengidir“dedi.

BAKLAVA VE KEBABA KARŞI “KAHVE” ÖNERİ

Yeme-içmede dengenin önemine değinen Başaran, baklava, kebap gibi kolay kilo aldıran yiyeceklere karşı Gaziantep gibi bir yemek kasabasında kahve önerdi.

Yemekten önce ve yemek aralarında kahve içmekle bir denge sağlanabileceğini belirten Başaran, “Bu nedenle kitabımın en önemli mesajı bir karar olmalı ve bir denge bulunmalıdır. Bu yüzden büyük ölçekli bir diyetim var. Her şeyi dengelemek zorundayız. Kahve dolu hissediyor. Yanında baklava ikram edildiğinde mutlaka önce şekersiz kahve isteyin. Kahvenizi içtikten sonra 20 dakika boyunca bu yemeği yememeye çalışın. Çünkü dolgunluk hissi 20 dakika içinde kaybolur. Ondan sonra az yemeye başlayabilirsiniz” dedi.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu